十二生肖，又叫十二属相，中国与十二地支相配以人的出生年份的十二生肖，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。生肖作为悠久的民俗文化符号，古往今来留下了大量描绘生肖形象和象征意义的谚语。在日常语中，也有很多关于十二生肖的谚语，一起来看看吧！
猫鼠不同眠，虎鹿不同行。
多鸣之猫，捕鼠必少。
牛不训不会耕，马不练不能骑。
牛角越长越弯，财主越大越贪。
牛怕晨霜，马怕夜雨。
牛无力拖横耙，人无理说横话。
牛眼看人高，狗眼看人低。
牛要脚圆，猪要脚粗。
牛要满饱，马要夜草。
吹牛与说谎本是同宗。
老牛肉有嚼头，老人言有听头。
初生牛犊不怕虎。
龙眼识珠，凤眼识宝，牛眼识草。
一天省下个葫芦头，一年省下只大黄牛。
虎不怕山高，鱼不怕水深。
虎离山无威，鱼离水难活。
虎瘦雄心在，人穷志不短。
放虎归山，必有后患。
猛虎不处劣势，雄鹰不立垂枝。
不怕虎狼当面坐，只怕人前两面刀。
不入虎穴，焉得虎子。
一山出虎，百家猪死。
鸟惜羽毛虎惜皮，为人处世惜脸皮。
胆大骑龙骑虎，胆小骑猫骑兔。
人凭志气，虎凭威势。
初生牛犊不怕虎。
猫鼠不同眠，虎鹿不同行。
入山不怕伤人虎，只怕人情两面刀。
水深难见底，虎死不倒威。
中国十二生肖谚语，活泼风趣，通俗易懂，句句在理！
兔子不吃窝边草。
一心想赶两只兔，反而落得两手空。
人中有吕布，马中有赤兔。
胆大骑龙骑虎，胆小骑猫骑兔。
龙无云不行，鱼无水不生。
龙眼识珠，凤眼识宝，牛眼识草。
胆大骑龙骑虎，胆小骑猫骑兔。
父望子成龙，子望父升天。
一笔画不成龙，一锹挖不出井。
能大能小是条龙，只大不小是条虫。
小时不教成浑虫，长大不学成懒龙。
七月蛇拦路，八月蛇上树。
一朝被蛇咬，十年怕井绳。
一回经蛇咬，三年怕草绳。
人心不足蛇吞象，贪心不足吃月亮。
人心不足蛇吞象。
狐狸总要露尾巴，毒蛇总要吐舌头。
马好不在叫，人美不在貌。
马好坏骑着看，友好坏交着看。
马看牙板，人看言行。
歹马害群，臭柑豁筐。
老马识路数，老人通世故。
老马识途。
买马要看口齿，交友要摸心底。
拍马有个架，先笑后说话。
一马不配两鞍，一脚难踏两船。
路遥知马力，日久见人心。
门前有马非为富，家中有人不算穷。
驴骑后，马骑前，骡子骑在腰中间。
人怕理，马怕鞭。
不要骑两头马，不要喝两头茶。
宁给好汉拉马，不给懒汉作爷。
牛怕晨霜，马怕夜雨。
牛要满饱，马要夜草。
人看从小，马看踢蹄。
人不在大小，马不在高低。人往高处走，水往低处流。
人横有道理，马横有缰绳。
人善被人欺，马善被人骑。
人中有吕布，马中有赤兔。
一言既出，驷马难追。
刀快还要加钢，马壮还要料强。
好汉凭志强，好马凭胆壮。
牛不训不会耕，马不练不能骑。
多下及时雨，少放马后炮。
好汉做事干到底，好马登程跑到头。
一家养女百家求，一马不行百马忧。
一天省一把，十年买匹马。
画人难画手，画树难画柳，画马难画走，画兽难画狗。
中国十二生肖谚语，活泼风趣，通俗易懂，句句在理！
羊毛出在羊身上。
亡羊补牢，为时未晚。
宁救百只羊，不救一条狼。
没有不上钩的鱼，没有不上竿的猴。
山中无老虎，猴子称霸王。
杀鸡给猴看。
鸡大飞不过墙，灶灰筑不成墙。
公鸡打架头对头，夫妻吵嘴不记仇。
杀鸡取卵。
一个鸡蛋吃不饱，一身臭名背到老。
好狗不咬鸡，好汉不打妻。
未晚先投宿，鸡鸣早看天。
麻雀落田要吃谷，狐狸进屋要偷鸡。
狗朝屁走，人朝势走。
狗肚子盛不得四两油。
狗咬穿烂的，人舔穿好的。
狗咬人，有药治；人咬人，没药医。
狗仗人势，雪仗风势。
好狗不挡道。
好狗不跳，好猫不叫。
好狗不咬鸡，好汉不打妻。
老狗学不出新把戏。
闷头狗，暗下口。
人爱富的，狗咬穷的。
人怕没理，狗怕夹尾。
牛眼看人高，狗眼看人低。
子不嫌母丑，狗不嫌家贫。
金窝银窝不如咱的狗窝。
对强盗只能用刀子，对恶狗只能用棍子。
绊人的桩，不一定高；咬人的狗，不一定叫。
画人难画手，画树难画柳，画马难画走，画兽难画狗。
火到猪头烂，钱到公事办。
牛要脚圆，猪要脚粗。
一山出虎，百家猪死。
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庚子迎新，鼠年纳福。2020新的一年的到来，意味着新一轮十二生肖的循环。属鼠的人具有机敏活泼，适应性强，警惕性高等特征，正因如此，生肖鼠收获拥趸众多。十二生肖中，由一只神兽、六只家畜、一只家禽和四只野兽组成，唯独鼠占据了第一位。它为什么如此受到重视呢？
1975年，湖北云梦县睡虎地十一号墓出土了一批先秦竹简，其中的《日说》中有“子，鼠也，盗者兑口希须” 的记载，说明春秋时期就有生肖文化了。东汉思想家王充在《论衡·物势》中提出：“子，鼠刀。” 这是最早将十二地支和十二生肖完整配属的文献资料，确立了鼠首的地位。
《类经图翼》中称：“子者阳生之初。” 子时是十二时辰中第一个时辰。按照传统的阴阳理论，子时处于“阴极而阳始”之际，人们根据动物足趾的奇偶数决定它们的阴阳属性，只有鼠前足四趾，后足五趾，人们认为老鼠是阴阳合体的产物，契合了子时的精髓，因此，鼠排在了生肖的首位。
唐宋八大家之一的柳宗元写有《三戒·咏某氏之鼠》的寓言，说的是有一个子年出生的永州人，认为“鼠,子神也,因爱鼠,不畜猫犬。”其实，子时是老鼠最为活跃的时段，被奉为“子神”恰如其分。在二十八星宿中，虚日鼠以慈祥端庄、温柔秀丽的年轻女性形象位列其中。
古代的典当业存在着一条潜规则。由于行业特殊，典当的货物最忌火灾和鼠咬，因此，当铺的神龛上必定供奉火神和号神（老鼠又称耗子，耗和号同音），老鼠成了典当业的行业神。古代北京还流传着顺口溜《祭号神》：“初二十六祭号神，一股高香酒一樽，寄情糕点花生豆，上供人吃徒众分。”
玄奘在《大唐西域记》里，记载了于阗祭祀鼠神的传说。于阗都城附近有一处名为“鼠壤坟” 的小丘，有一只比刺猬还大的鼠王“每出穴游止，则群鼠为从。”有一年，数十万匈奴驻军鼠壤坟，意图合并于阗。国王自知不敌，“焚香请鼠。冀其有灵” 。鼠王当晚托梦国王，约他明日出战。
第二天一早，国王听从鼠王的安排，率军反击，匈奴“马鞍、人服、弓弦、甲縺，凡厥带系，鼠皆啮断。兵寇既临，面缚受戮。于是杀其将，虏其兵。” 国王获胜后，为了感谢鼠王，修建祠堂，奉为神鼠，每年设供祭拜。
上世纪初，英国考古学家马尔克·奥莱尔·斯坦因在新疆和田的丹丹乌里克废墟发现了《鼠神图》木板画，画中主角鼠头人身，头戴王冠，光环笼罩，端坐在两位仆人之间。当地人甚至还向斯坦因指出了鼠壤坟的具体位置。这一画作的出现，印证了玄奘记述的传说并非空穴来风。
每逢过年，我国很多地区流行着“老鼠嫁女”的年俗。人们用剪纸窗花、供奉食物、提前熄灯等形式，表达对新的一年美好祝愿，尽管各地在老鼠嫁女的表现形式上略有不同，但它增强了春节的节日气氛。
老鼠嫁女有着正面的象征意义。它的繁殖速度很快，一只雌鼠一年能产下44.5只幼鼠。据测算，一对成年鼠一年后会有1.5万只后代，妥妥的“十代同堂”。俗语说“一公加一母，三年二百五。” 由此，人们将老鼠作为古代的生育图腾进行崇拜。《孟子》有云：“不孝有三，无后为大。”在传统孝道中，结婚没有子嗣视为最大的不孝。人们通过对老鼠膜拜，希望家庭和睦、子孙兴旺。
另外，猖獗的鼠害也困扰着人们。春节正值老鼠的繁殖季，人们通过老鼠嫁女的习俗，期待来年远离鼠害，减轻老鼠对生活和农业的影响，由此可见，“老鼠嫁女”既包含了丰富的人文内涵，又体现了人们对待老鼠的矛盾心态。
经过漫长的进化，老鼠有着相当于八岁的儿童的智商。它起源于距今5600万年前的副鼠，全世界约有480种老鼠。动物专家认为老鼠能听懂人类、猫和狗等天敌的语言。北宋文豪苏轼就曾被老鼠戏弄过。一天晚上，苏轼被老鼠的叫声吵醒，他和童子“举烛而索” ，发现布袋“中有死鼠” ，童子诧异，死鼠怎么会叫。突然，老鼠“覆而出之，堕地乃走”。原来它受困于布袋，用叫声引起苏轼注意，然后用装死迷惑童子，最终得以脱身。苏轼在《黠鼠赋》，感叹：“异哉，是鼠之黠也！”
动物学家发现老鼠还很狡猾。当它遇到食物，先微吃一口，转身离开。如果没有不适，它才会返回享用食物。在现实中，老鼠不吃苦味的食物，它意识到苦味往往意味着带有毒性，因此，苦味食物不是老鼠的菜。
老鼠具有很强的团队意识。法国巴黎曾在下水道投毒，试图进行大规模灭鼠。然而，除了少量老鼠被毒死，收效甚微。动物学家推测老鼠死时，可能会释放某种信号，告诫同伴引以为戒，切莫轻意尝试。1986年，苏联切尔诺贝利核电站发生爆炸，很多人因受到核辐射而丧命，唯独老鼠依然如故。高智商的老鼠在恶劣的环境中，保持着强劲的生命力。
文学作品中，少不了老鼠的身影。《诗经》中的《硕鼠》知名度最高，“硕鼠硕鼠，无食我黍” ，整首诗控诉了剥削者不劳而获，表达了底层大众的愤怒和不满。《全唐诗》中含有“鼠”字的诗共有193首，晚唐诗人李商隐的《夜半》：“三更三点万家眠，露欲为霜月堕烟。斗鼠上堂蝙蝠出，玉琴时动倚窗弦。” 这首诗很有画面感，令人身临其境。
古代名著中，老鼠也是常客。《西游记》二十回，唐僧遭遇了黄风怪，原是灵山脚下偷吃琉璃盏内的清油的黄毛貂鼠。八十三回，欲与唐僧婚配的半截观音，是在灵山偷吃香花宝烛
的金鼻白毛老鼠精。《聊斋志异》有《阿阡》和《鼠戏》分别以老鼠为主角。武侠小说《三侠五义》“五鼠”个个肝胆相照，身怀绝技。鼠年出生的齐白石，善于画鼠，被人戏称为“鼠画家”。
《说文解字》注释：“鼠，穴虫之总名也，象形。” 长久以来背负着“人人喊打” 的名声。随着科学知识的普及，人们对老鼠的认识也有所改观。每年科学实验消耗的小白鼠约有数千万只。仓鼠、竹鼠等品种成为新兴宠物。以鼠为首的十二生肖萌芽至今，依然被人们津津乐道，由此衍生出的鼠文化，是传统文化的重要组成部分。
文：计白当黑
参考文献：《说文解字》《夜半》《诗经》《大唐西域记》《三戒·咏某氏之鼠》《日说》
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本文专家:朱广思，科普作家，北京科普作协会员
牛是牛科牛亚科牛族下的动物统称，除极寒、极旱等极端恶劣环境外，牛在全球广泛分布。
金鼠辞旧岁,福牛迎春来！今年是牛年，我们今天就一起来说说牛的那些事。
十二生肖中牛为啥在鼠之后？
那么牛这么大，对人类的贡献也不可替代，为啥十二生肖排老鼠后面？
民间传说中，轩辕黄帝要选出十二动物来担任十二生肖， 比赛是通过赛跑的方式来决定是哪十二种动物。原本比赛推牛为首，但不料老鼠偷偷爬上牛背占了先机，因此排到第一。
这个说法当然仅供娱乐。要想知道排名是什么，我们先要知道十二生肖是怎么来的。
像巴比伦、中国这样的文明古国，其先民感受到寒暑交替、植物枯荣的周期，以之为“一岁”，他们用木星作为年的周期，而木星（也称“岁星”）绕行太阳一圈刚好十二年。早期原始社会时， 人们常用各种动物做图腾，于是就用十二个图腾作为十二年的标志。
有人考证十二生肖可能是外国传入的。但是，也有不少人认为，十二生肖的顺序是根据动物习性排名的。
清代刘献延《广阳杂记》引李长卿《松霞馆赘言》：“子何以属鼠也？曰：天开于子，不耗则其气不开。鼠，耗虫也。于是夜尚未央，正鼠得令之候，故子属鼠。地辟于丑，而牛则开地之物也，故丑属牛。”这就对应了民间俗语：“鼠咬开天，牛开地。” 所以就这么排序了。
还有的人认为生肖与二十八星宿存在对应关系。二十八星宿中的日、火、金三组确实对应十二生肖，但此种说法难免有附会的可能，因为二十八星宿配动物的记载是要晚于十二生肖的。
吹牛和对牛弹琴是怎么来的？
牛也经常在我们的口头语中出现。如用“吹牛”来形容别人夸张的说法。史学家顾颉刚先生曾做过考证，吹牛一词原本是西北百姓的方言。
因为西北地区有的地方临近黄河，水流湍急，无法行舟，于是老百姓就把牛皮或者羊皮缝制起来，然后吹起来吹成皮囊，再绑在木筏上做成渡河的皮筏子。
如果是羊皮的皮囊就很普通，因为肺活量大点儿的都能吹起来。而渡河用的牛皮革囊，则是非常大的，需要直接将整皮剥好并缝合，只留一个窟窿眼儿用于吹气。
古代没有打气筒，因此只能靠肺活量特别大的人亲嘴送。谁如果说自己厉害，周围人就调侃他，你咋不去吹牛皮呢？故此有了“吹牛皮”一词，用来形容一个人口气大。
还有的说法是，这是因为古代杀猪宰羊都是用的吹气法：在脚那里割条口往里面吹气。牛因为体型庞大根本就吹不起来。所以如果有人说吹起来了，那就是说大话了！
“对牛弹琴 ”也是个常见成语，汉·牟融《理惑论》中说：“公明仪为牛弹清角之操，伏食如故。非牛不闻，不合其耳矣。”后人用“对牛弹琴”这个成语，比喻向不懂道理的外行人讲高深道理是徒劳的。
夸人为什么要说“你很牛”？
那么，为什么我们要用很牛、超牛这些词来形容一个人呢？牛是古代人们生活中相对常见的体型最大的动物，在古代，耕牛 对于农户来说特别重要，是要拿生命来呵护的。
牛的价值很高，高过狗等大部分家畜，因为牛在农业社会是提供劳动力和促进生产的重要生产工具 ，所以在大部分朝代，杀牛要判刑。
耕牛
在古代，谁家有一头牛，基本和现在有名车差不多。所以夸人厉害，就说牛、很牛等等。 至于牛气，也就成了形容骄傲自大的神气。
世界上的这些牛你见过多少？
从文化角度说了牛，那么我们也从科学角度说说，不同品种的牛有什么不同？常见的牛包括水牛亚族和牛亚族 ，非洲水牛和其他的水牛都是水牛亚族，美洲野牛和对人类非常重要的黄牛、牦牛都是牛亚族。
非洲水牛
他们的共同特点是：门牙和犬齿均退化，但下门牙保留，胃4室，反刍功能完善；成年雌雄皆具洞角，角的截面为圆形或三角形，脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑。
至于麝牛，它是羊亚科羊牛族麝牛属的动物，最近的亲戚是中国的羚牛，它们体格粗壮似牛，但齿、角和蹄等更接近羊。
中国羚牛
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛，在新石器时代开始驯化。
世界上最大的牛种是印度野牛，也叫白肢野牛，体长：250-330厘米，体重650-1000公斤，最高可达1225公斤，主要分布于南亚和东南亚。而驯养的野牛叫大额牛，栖息在热带、亚热带的山地森林和草原中，栖息地的最高海拔可达2000米左右。
印度野牛
这种牛成年后的毛色主要为暗褐色，近似黑色，但是四肢的下半截都是白色的，就像是穿了白色的长筒袜。
由于体型较大，这种野牛的天敌也比较少，只有孟加拉虎和印度狮可以捕杀它们，但也主要是捕杀较小或者体弱多病的印度野牛，对于健壮的雄性白肢野牛，孟加拉虎也不敢正面硬扛。
荷斯坦奶牛
我们常见的奶牛是荷斯坦奶牛，它原产于荷兰，中国荷斯坦牛是纯种荷兰牛与本地母牛的杂交品种，经长期选育而成的，也是我国唯一的乳用牛品种。
虽然世界上奶牛种类很多，甚至黄牛、水牛都可以产奶，但乳用型荷斯坦奶牛的产奶量为各奶牛品种之冠。比如，创产奶量最高记录是美国加利福尼亚州的一头奶牛，在泌乳的4796天内共产奶189000公斤。
来源：新华号 科普中国
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